Leckeres High Protein Frühstück ohne Proteinpulver
Ein köstliches Frühstück, das reich an Proteinen ist und ohne Proteinpulver auskommt.
Equipment
- 1 Pfanne
- 1 Rührschüssel mittelgroß
- 1 Schneebesen
Ingredients
Hauptzutaten
- 4 Eier
- 100 g Spinat frisch
- 100 g Quark
- 1 Avocado
Gewürze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
Vorbereitung
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat waschen und trocken tupfen.
- Den Quark in eine Schüssel geben. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Zubereitung
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spinat kurz anbraten. Die Eimischung dazugeben und unter Rühren stocken lassen.
- Das Rührei mit Spinat auf Teller verteilen und zusammen mit dem Quark und der Avocado servieren.
Servieren
- Das Frühstück auf zwei Tellern anrichten und sofort servieren.
Aufbewahrung
- Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.
Notes
Tipps: Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack zu verbessern.
Zutatenersatz: Statt Avocado können Sie auch Tomaten verwenden.
Serviervorschläge: Mit einem Vollkornbrot servieren.
Aufbewahrung & Frische: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
Vorbereitung im Voraus: Eier können am Vorabend geschlagen werden.
Zutatenersatz: Statt Avocado können Sie auch Tomaten verwenden.
Serviervorschläge: Mit einem Vollkornbrot servieren.
Aufbewahrung & Frische: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
Vorbereitung im Voraus: Eier können am Vorabend geschlagen werden.