High Protein Chili con Carne
Dieses Chili con Carne ist reich an Proteinen und ideal für ein gesundes und sättigendes Abendessen.
Equipment
- 1 Topf groß
- 1 Kochlöffel
- 1 Schneidebrett
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Paprika gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Kidneybohnen abgetropft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Zutaten
- 1 TL Chilipulver je nach Schärfegrad
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
Vorbereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl im großen Topf glasig anbraten.
- Rinderhackfleisch dazugeben und scharf anbraten, bis es braun ist.
- Paprika, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Kidneybohnen unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Servieren
- Chili in Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
Aufbewahrung
- Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.
Notes
Tipps: Passen Sie die Schärfe nach Ihren Vorlieben an. Ein Spritzer Limettensaft kann das Chili zusätzlich erfrischen.
Zutatenersatz: Verwenden Sie Hähnchen oder Tofu als Alternative zum Rindfleisch.
Serviervorschläge: Mit Reis oder Quinoa servieren.
Aufbewahrung & Frische: Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Vorbereitung im Voraus: Chili kann gut eingefroren und später wieder aufgewärmt werden.
Zutatenersatz: Verwenden Sie Hähnchen oder Tofu als Alternative zum Rindfleisch.
Serviervorschläge: Mit Reis oder Quinoa servieren.
Aufbewahrung & Frische: Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Vorbereitung im Voraus: Chili kann gut eingefroren und später wieder aufgewärmt werden.