Geröstete Kichererbsen

Koch Arena DE Editorial

Knusprige und gesunde geröstete Kichererbsen, ideal als Snack oder Topping.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 40

Total Time 50

Course Snack

Cuisine Deutsch

Servings 4 Portionen

Calories 180 kcal

Equipment

1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
1 Rührschüssel
1 Küchentuch

Ingredients

Hauptzutaten

400 g Kichererbsen abgetropft und abgespült
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver

Optionale Gewürze

1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Cayennepfeffer
1 TL Kreuzkümmel

Instructions

Vorbereitung

Kichererbsen gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Rührschüssel Kichererbsen mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen. Falls gewünscht, zusätzliche Gewürze hinzufügen.

Servieren

Kichererbsen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und etwa 30 bis 40 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich umrühren.
Die gerösteten Kichererbsen abkühlen lassen und als Snack oder Topping für Salate und Suppen servieren.

Aufbewahrung

Übrige Kichererbsen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Bei Bedarf können sie im Ofen kurz aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Notes

Tipps: Verwenden Sie frische Kichererbsen für beste Ergebnisse. Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen vor dem Rösten gut getrocknet sind.
Zutatenersatz: Olivenöl kann durch ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden.
Serviervorschläge: Perfekt als Snack oder als Topping für Salate.
Aufbewahrung & Frische: In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Vorbereitung im Voraus: Kichererbsen können im Voraus zubereitet und bei Bedarf aufgefrischt werden.

Keyword Geröstete Kichererbsen, Kichererbsen Snack, Knusprige Kichererbsen