Fluffige High Protein Waffeln
Diese High Protein Waffeln sind perfekt für ein gesundes und energiereiches Frühstück. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ideal für Fitness-Enthusiasten.
Equipment
- 1 Waffeleisen vorgeheizt
- 1 Schneebesen
- 1 Rührschüssel groß
Ingredients
Trockene Zutaten
- 100 g Haferflocken fein gemahlen
- 30 g Eiweißpulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Flüssige Zutaten
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Optionale Zutaten
- 1 TL Zimt
- 50 g frische Beeren
Instructions
Vorbereitung
- Haferflocken, Eiweißpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen. Den Teig währenddessen kurz ruhen lassen.
Servieren
- Etwas Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Dies dauert etwa 3-5 Minuten, je nach Gerät.
- Die fertigen Waffeln mit frischen Beeren und einem Klecks griechischem Joghurt servieren.
Aufbewahrung
- Restliche Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Toaster oder Ofen kurz erhitzen.
Notes
Tipps: Verwenden Sie verschiedene Eiweißpulversorten für abwechslungsreichen Geschmack. Zutatenersatz: Mandelmilch kann anstelle von Kuhmilch verwendet werden. Serviervorschläge: Mit Honig oder Ahornsirup beträufeln. Aufbewahrung & Frische: Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Verzehr aufwärmen. Vorbereitung im Voraus: Teig am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern.